Breakfest Cookie

Breakfast Cookie

De er sunne og faktisk gode, til å være sunne! Prøvde dem i dag og ble overasket over hvor gode de er. Fikk oppskriften av en venninne, til å med gubben synes de er gode. Så jeg skal modifisere oppskriften litt, da jeg fant ut av honning og klype salt ville gjøre susen (tilsatte altså 2 ss honning, 1/2 ts salt og 1/2 dl vann)

2016-05-01 12.06.06
Photo By LHPhoto

 

Sett ovnen på 190. De skal stekes i 20 min. (til de blir gyldne)

 

2 dl Rug mel (eller annet mørkt mel)

2 dl havregryn

1 ts bakepulver

1 ts Kanel

1 ts Ingefær

1 dl Sukerin Gold

1`/2 dl Hakka nøtter

1/2 dl kokos

1 revet gulerot (ca 2 dl )

1 egg og et eggehvite

4ss Olje

Advertisements

koksboller

6 plater gelatin

legges i kaldt vann i ca 5 min , ( jeg brukte 3 ts gelatinpulver)
4 eggehviter vispes stive,
4 dl sukker litt etter litt.
Smelt gelatinen med litt vann.
Avkjøl det litt og hell det i en tynn stråle oppi de stivpiskede hviten og sukkeret. Visp massen i 5 min.

Bruk en sprøytepose med rund tyll og sprøyt ut i små porsjons boller. La de stå kaldt til de er stivnet og dypp de i 100g smeltet sjokolade (med 50g delfiafett hvis du har) jeg brukte melkesjokolade og så i kokos. 

kjøl ned 

Emkel og nydelig Ostekake

2016-02-27 20.08.40Denne er veldig enkel, smaker godt, men tar litt tålmodighet!

  • 3 pakker gjelè Friea Jordbær
  • 300 g Philadelphia ost
  • 1/3 l Føte
  • Seter Rømme
  • 1 dl sukker
  • 150 g margarin (rom temperatur)
  • 1/3 pk med Digestive kjeks

 

Bunnen;

Knus kjeksen i en bolle ha i smøret. Elt smør massen til den blir jevn og tykk, smør så den ut i bunnen av rundformen. La bunnen stå i kjøleskapet opp til en time før du putter i røra.

Bruk bakepapir nederst i rundformen, da løsner kaken fort fra bunden.

Du kan også bruke annen type kjeks som kornmo eller rett og slett blande. forskjellige typer kjeks.

Kroppen;

kokk opp 3 dl vann og hell i en pakke med gjelè, rør godt om. La så den stå og avkjøles mens du fikser resten av røra.

Jeg pleier å bruke sitron gjelè i “kroppen” men smaken kan du selv velge etter smak!

Pisk sammen osten og rømme. tilsett gjelè og rør godt om, sett så denne røra til side, mens du pisker fløta 0g sukkeret i sammen.

Putt så alt i en stor bolle og bruk en sleiv for å røre i sammen, forsiktig. Så heller du over røra i formen med kjeksbunnen. La denne nå stå i 5 timer +

Toppingen;

Følg pakke instruksene. avkjøl gjelen før du heller den over kake og 3 timer i kjøleskapet før servering.

Her kan du også være kreativ med å fylle overflaten før den stivner med sjokoladebiter/frukt/bær etter ønske;)

2016-02-27 20.06.30
Ostekake med Coca-cola og sitron gjelè

 

 

 

Stekt Ris; Enkel Restemiddag

  • Ris fra i går!
  • 2 Gulrøtter
  • 1/2 løk
  • 1 dl Fryst erter
  • 2 stenger Selleri
  • 2 hvitløk båter eller smaktilsett med pulver
  • 2 egg
  • 4 ss med margarin

2016-01-26 17.13.40

sett på varm på platen. Ha i 2 ss med margarin i stekepanne.  Skrell og kutt gulrøtter, løk og selleri (evt også hvitløk båtene, fres dem så i pannen) Fres gulrøtter og løken i pannen. Sett det så på en ny  plate med svak varme. Så smelter du 2 ss med margarin, og ta i risen, stek risen til den for en gylden farge, Visp eggene i sammen før du heller røra i pannen med risen. Stek så risen, mens du hele tiden rører rundt slik at eggene blander seg godt med risen. Bland så gulerøtter, løk og selleri. Smak til med salt, pepper (evt hvitløk pulver)

I retten kan du ha i alt av grønnsaker etter smak og hva du har. Det som setter denne retten helt på topp er om du har i cashewnøtter. Enkel og rask rett!

 

Air Wick Life Scents (Buzzador Feed) ¤Film¤

Air Wick Life Scents er allerede et etablert merke i Norge. Du kjenner sikkert til  duft produktene. Du kan finne dem I alle variasjoner fra spray til oljepinner. Jeg ble kjent med merket allerede for 9 år siden, da jeg hadde et lengre opphold i USA. Så jeg syntes det var spennende å se om de har utviklet seg siden da. 

Nå har de kommet med duft lys, som ikke bare er et koselig stearinlys, med duft.  De har laget et produkt som tilbyr et  fargespekket lys-show med på kjøpet. Jeg ble kjent med

Noe som kan  være prikken over i`en ved mange sammenhenger, i  hjemme.

Lysene skaper en harmonisk tilværelse, lukter heller ikke for strekt av parfyme, mild og behagelig.

Jeg må innrømme at jeg allerede har byttet ut stearinlysene på badet, med disse lysene. Da det passer så bra med å slappe av med et bad og med lys som skifter farger.

Selve glassene kommer i to motiver. Gråe og kjedelige er de, når du ser dem i butikk hyllene, men slå den tanken vekk. For når du tenner på lysene, vil du lengte etter en slik plass som er avbildet på glassene!

Det som kunne være et forslag til produsenten var å kanskje ha et eksemplar av disse lysene som hadde mer et enklere motiv for eks; enkle silhuetter eller rett og slett bare la fargene spille inn som dekoren!

Men ellers var dette et produkt som kommer til å finnes i mitt hjem… Prisen var ikke så gal den heller!

 

This slideshow requires JavaScript.

 

 

 

 

 

Fra IVF behandling, til et nyfødt mirakel!

Alt startet for 11 mnd siden, da jeg og min bedre halvdel bestemte oss for å prøve å få et barn. Vi viste at vi måtte gjennom IVF behandling, for å komme ditt. Nå i dag sitter vi med en velskapt menneske, som har tatt våre hjerter i storm!

2016-01-11 18.57.14

 

Det å bestemt seg for å få barn for første gang, er en stor avgjørelse i seg selv. Det å gå igjennom IVF behandling, gjør det ikke mindre pirrende. Alt er både nytt og hardt. Både følelse messig og  kroppslig.

Svangerskapet er kjent for sine prøvelser for både moren og faren. Gjennom de ni mnd, skal kvinnen ikke bare finne mye ut av seg selv, men forholde kan bli satt på prøve etter prøve. Noe som kan gi et bedre utgangspunkt, men i mange tilfeller gjør ting værre i et forhold.

Nå er min opplevelse ganske positive, forholde vårt har vokst mye de siste mnd. Ikke har vi lært oss bedre til å kjenne, men vi har blitt mye flinkere til å kommunisere med hverandre.

Vi er ikke blitt noe perfekt par, for vi har mange nye utfordringer som ligger foran oss. Men vi jobber oss fremover!

Fødselen! 

To dager overtid melder Poden sin ankomst. De første rieene kom regelmessig allerede 00;30. Da min sambo lå langt inn i sin egen drømme verden. Da klokka slo 02;00 Innså jeg at riene ikke hadde tenkt å gi seg med det første, da de var så eksakte i lengden.

Da kl slo 04:24 ble vi enig med føde avdelingen å komme inn. Jeg ble lagt i sengen på venterommet kl 05;56. Riene toppet seg bare, og jordmor prøvde med akupunktur, men uten hell.

Kl 09:00 ble jeg lagt inn på fødeavdelingen. Med snaue 2 cm åpning. Jordmor hadde på dette tidspunktet forstått at dette skulle bli en lang dag. Noe som det ble!

Fødselen ble ikke sett som aktiv for kl 1700 da nåde jeg 4 cm åpning, men til da hadde riene vært Konstanse siden 00;30 3,2 min avslapping og 1,7 min rier. Noe som virket mer som en evighet!

Heldige meg er mye av lenden av dagen borte, Jeg husker små momenter som er litt artige når jeg tenker tilbake på det, samt noen litt mer alvorlige.

Min Bedre halvdel har mye av skylden for at alt gikk så bra som det gikk. Noen ganger lurer jeg på hvor han for styrken til å gå igjennom alt jeg pøser på han. Han var med meg under hele dagen og frem til han måtte levne oss, på sykehuset!

 

Da kl var 20.28 denne kvelden, ble vårt mirakel født. En velskapt gutt.

2016-01-10 06.06.14

Kjønn; Gutt

Vekt ; 4620 g

Lengde;52 cm

hode omkrets 38 cm

Viss dere lurer på hvem han ligner på, så er han snytt ut av faren sin;)

På vei ut 2015 og inn til 2016

Nå sitter jeg dagen før dagen, høygravid med poden. To hester som er mine øyenstener på lik linje som de andre dyrene våre.  jeg har satt meg godt til rette, for det å være høygravid er ikke bare bare.

Hva har skjedd dette siste året? 

På en måte er det lite forandringer på heste fronten, dyre fronten og gårds fronten. Samme er det egentlig på alle fronter av livet mitt. den største forandringen venter vi ennå på. Poden!

Han har ligget og modnet nå i 39 uker og 4 dager. Snart er det jo på tide at han for møte verden også;P

Vi har mistet to familie medlemmer dette året, og må de hvile i fred.

Hva er målet i 2016? 

Det blir mye fokus på poden gjennom det nye året og i all fremtid. Men jeg er ennå medlem i styret i Sandefjord Travforening, og der skjer det saker og ting. Så er det den etterlengtede drømmen om et småbruk. som står på dør.

Så det kan hende det skjer mye, men i doserte tider gjennom det nye året.

Happy-New-Year-2016-Images-with-Love-2-1

Jeg ønsker dere isåfall et godt nytt år!